COGNAC

Rendement Annuel cognac : 8.12 hl ap / hectare

Possibilité de mise en réserve : 5 hl ap /ha en cumulé

excedent au dela du rendement annuel : Destruction obligatoire hors consommation humaine

Surfaces à prendre en compte : Superficie production - Toutes les superficies plantées avant le 31 juillet 2008 ( sauf plantation anticipée )

Exonération de livraison de Prestations viniques pour les viticulteurs qui distillent les lies

PINEAU DES CHARENTES

Rendement annuel mout : 72 hectolitres par hectare ( dont 14 hectolitres de reserve de mise en marché )

Réserve : 14 hl/ha libérables sur décision de l'interprofession

Surface à prendre en compte : vignes 3ème feuille

VINS DE PAYS CHARENTAIS

• VDP CHARENTAIS Blanc : 80 hl/ha + 20 hl/ha ( Bourbes, lies et non vin )
• VDP CHARENTAIS Rouge et Rosé : 80 hl/ha + 15 hl/ha ( bourbes, lies et non vins )
• VDP de l'Atlantique Blanc : 120 hl/ha + 10 hl/ha ( bourbes et lies )
• VDP de l'Atlantique Rouge et rosé : 120 hl/ha + 10 hl/ha ( bourbes et lies )

Surface à prendre en compte : Vignes en 3ème feuille

AUTRES PRODUITS VITI-VINICOLES

Rendement : Pas de limite de rendement ( limite physiologique de la vigne )

Surfaces à prendre en compte : vignes en 2ème feuille

Obligation de livraison de prestations viniques : 10% pour les produits vinifiés sur l'exploitation ( 5% marcs et 5% lies)

                                                                            5% pour les moûts de vinification ou les mouts partiellement fermentés ( 5% marcs)

                                                                            Pas de prestations viniques pour les jus de raisins, MC ou MCR